25 Manfaat Kunyit dan KurkuminManfaat Kunyit dan Kurkumin, Bumbu yg dikenal sebagai kunyit mungkin merupakan suplemen nutrisi paling efektif yg pernah ada.

Menurut penelitian, kunyit memiliki banyak manfaat untuk badan dan otak kita. Banyak dari manfaat ini berasal dari bahan aktif utamanya, kurkumin.

Baca terus untuk mengetahui apa yg dikatakan sains tentang kunyit dan kurkumin serta manfaatnya. Baca juga: Manfaat Kesehatan Dari Ginseng

Manfaat Kunyit dan Kurkumin

Apa itu kunyit dan kurkumin?

Kunyit merupakan bumbu yg memberi warna kuning pada kari.

Telah di pakai di India selama ribuan tahun sebagai rempah-rempah dan ramuan obat. Baru-baru ini, ilmu pengetahuan mulai mendukung klaim tradisional bahwa kunyit mengandung senyawa dengan khasiat obat.

Senyawa ini disebut kurkuminoid. yg paling penting merupakan kurkumin.

Kurkumin merupakan bahan aktif utama dalam kunyit. Ini mempunyai efek anti-inflamasi yg kuat dan merupakan antioksidan yg sangat kuat.

1. Kunyit mengandung senyawa bioaktif dengan khasiat obat

Namun, kandungan kurkumin kunyit tidak terlalu tinggi. Ini sekitar 3%, menurut beratnya. Sebagian besar penelitian tentang ramuan ini memakai ekstrak kunyit yg sebagian besar mengandung kurkumin itu sendiri, dengan dosis biasanya melebihi 1 gram per hari.

Akan sangat sulit untuk mencapai level ini hanya dengan memakai kunyit sebagai bumbu dalam makanan Anda.

Itu sebabnya beberapa orang memilih untuk memakai suplemen.

Akan tetapi zat dalam kurkumin sulit di serap dalam darah. Untuk merasakan efek penuh dari kurkumin, bioavailabilitasnya (tingkat di mana tubuh Anda menyerap suatu zat) perlu ditingkatkan.

Ini membantu untuk mengkonsumsinya dengan lada hitam, yg mengandung piperin. Piperine merupakan zat alami yg meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2.000%.

Kurkumin yang baik akan memiliki senyawa piperin yang membuat zat dari kurkumin bekerja dengan baik dlam tubuh.

Curcumin juga larut dalam lemak, yg berarti terurai dan larut dalam lemak atau minyak. Itu sebabnya mungkin ide yg baik untuk mengambil suplemen kurkumin dengan makanan yg tinggi lemak.

2. Curcumin merupakan senyawa anti-inflamasi alami

Peradangan sangat penting. Ini membantu melawan penjajah asing dan mempunyai peran dalam memperbaiki kerusakan di tubuh Anda.

Meskipun peradangan akut jangka pendek bermanfaat, itu bisa menjadi perhatian jika menjadi kronis dan menyerang jaringan tubuh Anda sendiri.

Para ilmuwan sekarang percaya bahwa peradangan kronis tingkat rendah bisa berperan dalam beberapa kondisi kesehatan dan penyakit. Ini termasuk:

  • penyakit jantung
  • kanker
  • sindrom metabolik
  • penyakit alzheimer
  • berbagai kondisi degeneratif

Itulah mengapa apa pun yg bisa membantu melawan peradangan kronis berpotensi penting dalam mencegah dan membantu mengobati kondisi ini.

Sementara topik peradangan berlapis-lapis dan kemungkinan tidak ada jawaban sederhana, kunci utama tentang kurkumin merupakan bahwa itu merupakan zat bioaktif yg bisa melawan peradangan. Namun, dosis yg sangat tinggi diperlukan untuk menghasilkan hasil pengobatan.

3. Kunyit bisa meningkatkan kapasitas antioksidan tubuh

Kerusakan oksidatif diyakini sebagai salah satu mekanisme di balik penuaan dan banyak penyakit.

Ini melibatkan radikal bebas, molekul yg sangat reaktif dengan elektron yg tidak berpasangan. Radikal bebas cenderung bereaksi dengan zat organik penting, seperti asam lemak, protein, atau DNA.

Alasan utama antioksidan sangat bermanfaat merupakan karena mereka melindungi tubuh Anda dari radikal bebas.

Kurkumin merupakan antioksidan kuat yg bisa menetralisir radikal bebas karena struktur kimianya.

Penelitian yang di lakukan pada hewan memperlihatkan bahwa zat kurkumin dapat menangkal radikal bebas dan membuat tubuh kita menciptakan antioksidan lainnya. Studi klinis lanjutannya di lakukan pada manusia untuk mendapatkan hasil akhir untuk manfaat tersebut.

4. Curcumin bisa meningkatkan faktor neurotropik yg diturunkan dari otak

Ini juga bisa membantu meningkatkan memori dan perhatian, yg tampaknya logis mengingat efeknya pada tingkat BDNF.

Sebelum para ilmuwan mempunyai pemahaman yg lebih baik tentang neuron, diyakini bahwa mereka tidak bisa membelah dan berkembang biak setelah masa kanak-kanak. Namun, mereka sekarang tahu bukan itu masalahnya.

Neuron dapat menghubungkan otak dengan jalur baru dan semakin lama akan bertambah jumlahnya.

Salah satu pendorong utama proses ini merupakan brain-derived neurotrophic factor (BDNF). Ini merupakan gen yg terlibat dalam pembuatan protein yg bertanggung jawab untuk mempromosikan kehidupan neuron.

Protein BDNF berperan dalam memori dan pembelajaran, dan bisa ditemukan di area otak yg bertanggung jawab untuk makan, minum, dan berat badan.

Banyak gangguan otak umum telah dikaitkan dengan penurunan kadar protein BDNF, termasuk depresi dan penyakit Alzheimer.

Menariknya, penelitian pada hewan telah menemukan bahwa kurkumin bisa meningkatkan kadar BDNF otak.

Dengan melakukan ini, mungkin efektif dalam menunda atau bahkan membalikkan banyak penyakit otak dan penurunan fungsi otak yg berkaitan dengan usia. Namun, karena penelitian ini dilakukan pada hewan, sulit untuk mengatakan apa artinya hasilnya bagi manusia.

Hal tersebut juga mampu tingkat fokus dan ingatan. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi hal ini.

5. Curcumin bisa menurunkan risiko penyakit jantung

Penyakit jantung adalah salah satu penyebab kematian yang sering terjadi di dunia. Hal tersbut telah di teliti oleh para researcher selama beberapa dekade ini.Tidak mengherankan, penyakit jantung sangat rumit dan berbagai hal berkontribusi padanya.

Curcumin bisa membantu membalikkan banyak langkah dalam proses penyakit jantung.

Mungkin Manfaat Kunyit dan Kurkumin untuk penyakit jantung merupakan meningkatkan fungsi endotelium, lapisan pembuluh darah Anda.

Disfungsi endotel merupakan pendorong utama penyakit jantung. Hal tersebut membantu kalian mengatur tekanan darah, menghindari pembekuan darah, dan sebagainya.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kurkumin bisa meningkatkan kesehatan jantung (27, 28). Selain itu, satu penelitian menemukan bahwa itu sama efektifnya dengan olahraga pada wanita pascamenopause.

Selain itu, kurkumin bisa membantu mengurangi peradangan dan oksidasi (seperti yg dibahas di atas), yg bisa berperan dalam penyakit jantung.

Dalam satu penelitian terhadap 121 orang yg menjalani operasi bypass arteri koroner, para peneliti menugaskan mereka plasebo atau 4 gram kurkumin per hari beberapa hari sebelum dan sesudah operasi.

Kurkumin memiliki peluang penuruan resiko serangan jantung sebanyak 65%

6. Kunyit bisa membantu mencegah kanker

Kanker merupakan penyakit yg ditandai dengan pertumbuhan sel yg tidak terkendali. Ada banyak bentuk kanker yg berbeda yg tampaknya dipengaruhi oleh suplemen kurkumin.

Curcumin telah dipelajari sebagai ramuan Manfaat Kunyit dan Kurkumin dalam pengobatan kanker dan telah ditemukan mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan kanker.

Studi telah menunjukkan bahwa itu bisa:

  • berkontribusi pada kematian sel kanker
  • mengurangi angiogenesis (pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor)
  • mengurangi metastasis (penyebaran kanker)

Apakah kurkumin dosis tinggi – lebih disukai dengan penambah penyerapan seperti piperin – bisa membantu mengobati kanker pada manusia belum dipelajari dengan benar.

Namun, ada bukti bahwa hal itu bisa mencegah terjadinya kanker, terutama kanker pada sistem pencernaan seperti kanker kolorektal.

Dalam penelitian 30 hari pada 44 pria dengan lesi di usus besar yg terkadang berubah menjadi kanker, 4 gram kurkumin per hari mengurangi jumlah lesi hingga 40%.